bánh bao Cần Gia : nama chocolate xứ hoa anh đào hương vị đặc biệt

Nama chocolate là một loại chocolate đặc biệt của Nhật Bản, khác hoàn toàn với các loại chocolate thông thường bởi hương vị Cacao nguyên chất, độ mịn, mềm mịn & tan ngay khi cho vào miệng. Khi thưởng thức Nama chocolate bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hết được vị đắng đậm đà pha lẫn với hương thơm tỏa ra từ Nama chocolate.

Mặc dù có nguồn gốc từ đất nước được mệnh danh xứ sở hoa Anh Đào xa xôi, thế nhưng Nama chocolate hoàn toàn dễ thực hiện chứ không quá khó bạn nhé! Nguyên liệu để đun Nama chocolate cũng dễ tìm ở những công ty, chợ hay siêu thị. cùng lò bánh bao Cần Gia tìm hiểu cách đun Nama chocolate Nhật Bản ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu để thực hiện Nama chocolate Nhật Bản:

• Chocolate nguyên chất: 1 thanh chocolate thô.
• Kem sữa tươi: 100 ml.
• Bơ lạc xài để đun bánh: 40 gram.
• Cacao nguyên chất: 1 hủ (dùng để nấu lớp bột phủ bên ngoài).
• Một ống vani (hoặc nguyên liệu tạo mùi khác như rượu trái cây, mật trái cây,…).
• Khuôn chocolate: 1 cái.
• Cuộn ni lông bảo quản thực phẩm: 1 cuộn.

Cách đun nama Chocolate Nhật Bản:

dùng dao cắt thanh chocolate thô thành sợi nhỏ hoặc có thể bào mỏng thành các sợi nhỏ.

Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ và cho vào đó khoảng 100 ml nước, sau đó bắt lên bếp để nấu sôi 100 độ C.

Sử dụng một nồi có đường kính nhỏ hơn, đáy nồi cạn hơn sao cho có thể đặt vào nồi nước sôi như trong hình. Cho vào nồi fresh cream hoặc Wishpping cream vào, dùng phới hay muỗng nhẹ nhàng khuấy đều lên.

Tiếp đến bạn hãy cho chocolate đã cắt sợ nhỏ vào & tiếp tục khuấy nhẹ & đều tay, chú ý là bạn chỉ đảo theo một chiều nhất định. Bạn cứ tiếp tục đến khi thấy hỗn hợp hòa vào nhau, việc đảo một chiều nhằm tránh tình trạng chocolate bị vón thành cục khó tan.

Bào bơ lạc đun bánh thật nhuyễn trước khi cho vào nồi, bạn tiếp tục đảo để bơ lạc tan hết để hỗn hợp sánh mịn.

Sau cùng là trước khi tắt bếp & bắt nồi xuống, bạn hãy cho vào mùi hương mà bạn thích như 1 ống vani hoặc chút xíu rượu trái cây, rượu Champagne, Whisky,… sau đó tắt bếp ngay và khuấy đều lên khoảng 3 phút nữa. Chờ hỗn hợp nguội chút thì trút vào khuôn.

Chuẩn bị khuôn chocolate bằng cách lót một lớp ni lông dưới đáy khuôn. Kế tiếp là phủ một lớp bột mỏng lên lớp ni lông mới lót, rồi nhẹ nhàng đổ chocolate trong nồi vào khuôn. sử dụng cái muỗng hay thanh gạt để kéo một đường ở miệng khuôn, giúp chocolate phẳng mịn không bị gồ ghề không phẳng.

Phủ thêm một lớp bột cacao lên bề mặt khuôn và dùng ni lông để ép bề mặt này xuống. Mục đích là giúp đẩy hết không khí thoát ra hết để tránh đun bề mặt không được phẳng mịn. Đây là bước thẩm mỹ quan trọng giúp Nama chocolate sau khi làm xong sẽ đẹp mắt hơn.

Bạn đặt khuôn Nama chocolate vào tủ lạnh, nếu đặt ở ngăn mát thì thời gian chờ đông là 1 đêm, còn đặt ở ngăn đông thì thời gian chờ từ 2 đến 3 giờ. Khi chocolate đông lại bạn mới dễ dàng lấy ra khỏi khuôn & gỡ bỏ lớp ni lông bên ngoài.

Sau khi Nama chocolate đông, bạn hãy lấy ra & đặt lên bề mặt thớt sạch để gỡ ra khỏi khuôn và lớp bao ni lông. Tiếp đến, bạn xài dao và cắt miếng vừa đủ ăn. & cuối cùng là lăn Nama chocolate trải qua bột cacao một lần nữa để phủ thêm một lớp cacao dày giúp Nama chocolate ngon hơn.

Vậy là bạn đã thực hiện xong Nama chocolate rồi, hãy trang trí trên một chiếc dĩa thật đẹp để cả gia đình thưởng thức nha. Chúc bạn và cả nhà ngon miệng cùng Nama chocolate Nhật Bản!

Đại lý bánh bao giá sỉ Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :

– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí

– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …

– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển

– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 – 0909 566 965

Web site cong ty banh bao : http://banhbaocangia.vn

Link đăng ký làm đại lý của công ty bánh bao Cần Gia : http://banhbaocangia.vn/dang-ky-dai-ly